NON-CONVENTIONAL FOOD PLANTS AS A STRATEGY FOR TEACHING BIOLOGY IN BASIC EDUCATION
DOI:
https://doi.org/10.22479/texturav19n1p95_119Keywords:
Neglected and underutilized species, Botanical Teaching, Environmental EducationAbstract
Non-Conventional Edible Plants (NCPPs) are species that are often undervalued in the diet, but have high nutritional value and can contribute to food security and sustainability. Many native species remain underutilized due to lack of knowledge and cultural prejudices. This article presents a pedagogical strategy for teaching Biology, investigating the diversity and potential of NPPs, with an emphasis on their nutritional, pharmacological and environmental benefits. The study was carried out at CETEP-Jonival Lucas, in Sapeaçu-BA, involving PROEJA students (Logistics Technician). The methodology adopted was qualitative and quantitative, structured in three stages: collection of NPPs by students and identification of species, lecture and discussion group on the nutritional and pharmacological properties of plants and their exhibition at the school science fair. The data were analyzed statistically and through the Collective Subject Discourse (DSC), allowing us to understand the participants' perception of NPPs. The results demonstrated that the use of PANCs in Biology teaching promoted more meaningful learning, connecting students with local biodiversity and encouraging sustainable food practices. The presentation of the results at the Science Fair enabled the socialization of the acquired knowledge, including the tasting of products made from these plants. Finally, it is concluded that the teaching approach based on PANCs strengthens the integration between theory and practice, promoting reflections on food security, sustainability and traditional knowledge. In this way, the importance of Environmental Education and the appreciation of biodiversity in Basic Education is reaffirmed.
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