Andrade de Oliveira, Nayara, e Vanessa de Oliveira Almeida. “Aspectos Nutricionais Do Amido Da Maranta Arundinacea L. Na formulação De pães Sem Glúten ”. Textura 15, no. 1 (setembro 1, 2021): 45-60. Acessado outubro 28, 2021. https://textura.emnuvens.com.br/textura/article/view/463.